Ulrich Hamm

Ulrich Hamm (* 1952) ist ein deutscher Agrarökonom und Experte für Lebensmittelmarketing. Seit 2003 ist er Inhaber einer Professur für Agrar- und Lebensmittelmarketing an der Universität Kassel (Fachbereich „Ökologische Agrarwissenschaften“ am Standort Witzenhausen). Seit 2010 ist er Mitglied des Wissenschaftlichen Beirats für Biodiversität und genetischer Ressourcen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Von 2012 bis 2019 war er zudem Mitglied des Bioökonomierats der Bundesregierung. Er hat zahlreiche Arbeiten zum Agrar- und Lebensmittelmarketing vor allem für ökologische Produkte und zu einem „ethisch vertretbaren“ Konsum vorgelegt.
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