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Yeast need not be used only in beer production. I. The carotenoid astaxanthin produced by yeast.
Verfasser / Komponist: | Řezanka Tomáš |
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beteiligte Personen: | Řezanka Tomáš • Palyzová Andrea |
In: | Kvasný průmysl, 66, 2020, 1, S. 208-214 |
Medientyp: | E-Article |
Umfang: | 208-214 |