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Yeast need not be used only in beer production. I. The carotenoid astaxanthin produced by yeast.
| Verfasser / Komponist: | Řezanka Tomáš |
|---|---|
| beteiligte Personen: | Řezanka Tomáš • Palyzová Andrea |
| In: | Kvasný průmysl, 66, 2020, 1, S. 208-214 |
| Medientyp: | E-Article |
| Umfang: | 208-214 |