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Cytosolic Redox Status of Wine Yeast (Saccharomyces Cerevisiae) under Hyperosmotic Stress during Icewine Fermentation
Verfasser / Komponist: | Fei Yang |
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beteiligte Personen: | Fei Yang • Caitlin Heit • Debra L. Inglis |
In: | Fermentation, 3, 2017, 4 |
Medientyp: | E-Article |