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Cytosolic Redox Status of Wine Yeast (Saccharomyces Cerevisiae) under Hyperosmotic Stress during Icewine Fermentation

Bibliographische Detailangaben
Verfasser / Komponist: Fei Yang
beteiligte Personen: Fei Yang Caitlin Heit Debra L. Inglis
In: Fermentation, 3, 2017, 4
Medientyp: E-Article